國家論文 2 年 8 月 1936 日
亨利·賴希

所有的水都不是礦泉水。

關於礦泉水和鹽替代品。

我們生活在一個充滿替代品和各種緊縮措施的時代。 我們不時在報紙上看到各種報道，揭示國外正在取代什麼、來自什麼。 與其他國家一樣，我國生產了各種替代品，大部分是從國外進口的商品，這出於國家經濟原因是值得歡迎的。

然而，這與替代品和產品的生產完全不同，這些替代品和產品從未大規模進口給我們，相反，我們大量出口。 以礦泉水為例，近年來我國已大量生產礦泉水的替代品。 但我們不能完全同意這種做法，因為這只會損害我們國家的經濟利益。 今天我只想簡單提一下礦泉水和礦泉鹽的替代品，以及它們的行銷方式。

首先，我要提一下我們工廠生產的所謂飲用水，作為天然礦泉水的替代品。 這些替代品的生產規模不斷擴大，可能很難回答它們為何實際生產的問題，因為它們作為天然和治療性礦泉水的替代品的必要性是毫無疑問的。 那是因為我國純天然礦泉水完全過剩。 但它們也因價格問題而沒有生產，因為現在許多純天然礦泉水的售價與人造飲用水相同。

因此，這些水產量的增加只能歸因於客戶缺乏信息，他們在大多數情況下認為，在一直供應天然礦泉水的瓶子中，除了這些之外，別無其他。就這樣擔任。

另外，消費者判斷礦泉水品質的好壞，往往不是根據礦泉水的藥效、味道或化學成分，而是純粹根據水的氣泡程度來判斷。 不知情的消費者認為水裡的珍珠越多越好，但這是一個完全錯誤的觀點，因為珍珠的含量可以用人工替代品任意確定，簡單的方法就是將水與水混合。人造碳酸用量較大。

然而，天然礦泉水的情況則不同，不能進行類似的處理，因為這些水含有天然碳酸。 這兩種酸之間的區別在於，第一種酸是人工酸，在壓力下被迫進入水中，這導致在打開瓶子時它很快就會消失。 另一方面，純天然礦泉水含有天然結合的碳酸，這意味著部分碳酸以碳酸氫鹽的形式與某些礦物質結合。 它蒸發得很慢，打開瓶子很久後我們仍然可以觀察到它在水中的痕跡。

我們的胃裡也是一樣。 如果酸從水中釋放得太快，則存在自由基過程可能導致胃縮小、增大或膨脹的危險。 使用天然礦泉水，則排除了類似的危險，因為這些水含有碳酸和我們胃中可能難以消化的殘留物，它只能緩慢分離，並且正是由於其緩慢的過程，它對食物的消化有非常好的作用，並且可能我們胃裡難以消化的殘留物。

你們中的許多人可能在喝了這種或那種礦泉水後感到飢餓，這正是體驗天然礦泉水和相關良好消化的結果。 儘管如此，我並不想聲稱礦泉水（可能含有大量天然碳酸）不是治療這種或那種疾病的合適藥物。 我把這個問題留給醫生，並再次建議，判斷礦泉水的好壞不應該根據它如何閃閃發光，而應該根據醫生如何推薦它來治療這種或那種疾病。

其他值得注意的礦泉水是所謂的放射性水。 最近，出現了一個大醜聞，一些水只要含有少量的放射性單位，就已經在傳單、標籤和招股說明書上使用了高放射性的名稱，並帶有醒目的圖形標記。 然而，如果我們將它們的放射性與真正放射性的水（例如雅希莫夫水）進行比較，我們就能更好地了解它的實際情況。

所有這些水，儘管其放射性量如此之小，對治療根本沒有任何影響，但含有40 馬赫單位，如果馬赫單位的規模被解讀為許多不知情的顧客在心裡相信的那樣，這肯定是一個公平的數字，從一個到一百。

因此，為了能夠正確比較這些水的放射性，我們必須說明 Jáchymovská 水的含量，其中含有 600 馬赫單位。 然而，這種放射性僅與在源頭使用水時有關，與送水無關，因為放射性會在 3-4 天內從水中消失。

正如天然礦泉水有替代品一樣，天然藥用鹽也有替代品。 真正的礦物鹽和人造鹽有什麼區別，最能讓我們信服的是世界知名專家的意見，他們聲稱天然鹽是無法模仿的，任何人造鹽都無法取代。