国家论文 2 年 8 月 1936 日
亨利·赖希

所有的水都不是矿泉水。

关于矿泉水和盐替代品。

我们生活在一个充满替代品和各种紧缩措施的时代。 我们时不时地在报纸上看到各种报道，揭示国外正在取代什么、来自什么。 与其他国家一样，我国生产了各种替代品，大部分是从国外进口的商品，这出于国家经济原因是值得欢迎的。

然而，这与替代品和产品的生产完全不同，这些替代品和产品从未大规模进口给我们，相反，我们大量出口。 以矿泉水为例，近年来我国已大量生产矿泉水的替代品。 但我们不能完全同意这种做法，因为这只会损害我们国家的经济利益。 今天我只想简单提一下矿泉水和矿泉盐的替代品，以及它们的营销方式。

首先，我要提一下我们工厂生产的所谓饮用水，作为天然矿泉水的替代品。 这些替代品的生产规模不断扩大，可能很难回答它们为何实际生产的问题，因为它们作为天然和治疗性矿泉水的替代品的必要性是毫无疑问的。 那是因为我国纯天然矿泉水完全过剩。 但它们也因价格问题而没有生产，因为现在许多纯天然矿泉水的售价与人造饮用水相同。

因此，这些水产量的增加只能归因于客户缺乏信息，他们在大多数情况下认为，在一直供应天然矿泉水的瓶子中，除了这些之外，别无其他。就这样担任。

另外，消费者判断矿泉水品质的好坏，往往不是根据矿泉水的药效、味道或化学成分，而是纯粹根据水的气泡程度来判断。 不知情的消费者认为水里的珍珠越多越好，但这是一个完全错误的观点，因为珍珠的含量可以用人工替代品任意确定，简单的方法就是将水与水混合。人造碳酸用量较大。

然而，天然矿泉水的情况不同，不能进行类似的处理，因为这些水含有天然碳酸。 这两种酸之间的区别在于，第一种酸是人工酸，在压力下被迫进入水中，这导致在打开瓶子时它很快消失。 另一方面，纯天然矿泉水含有天然结合的碳酸，这意味着部分碳酸以碳酸氢盐的形式与某些矿物质结合。 它蒸发得很慢，打开瓶子很长时间后我们仍然可以观察到它在水中的痕迹。

我们的胃里也是一样。 如果酸从水中释放得太快，则存在自由基过程可能导致胃缩小、增大或膨胀的危险。 使用天然矿泉水，则排除了类似的危险，因为这些水含有碳酸和我们胃中可能难以消化的残留物，它只能缓慢分离，并且正是由于其缓慢的过程，它对食物的消化有非常好的作用，并且可能我们胃里难以消化的残留物。

你们中的许多人可能在喝了这种或那种矿泉水后感到饥饿，这正是体验天然矿泉水和相关良好消化的结果。 尽管如此，我并不想声称矿泉水（可能含有大量天然碳酸）不是治疗这种或那种疾病的合适药物。 我把这个问题留给医生，并再次建议，判断矿泉水的好坏不应该根据它如何闪闪发光，而应该根据医生如何推荐它来治疗这种或那种疾病。

其他值得注意的矿泉水是所谓的放射性水。 最近，出现了一个大丑闻，一些水只要含有少量的放射性单位，就已经在传单、标签和招股说明书上使用了高放射性的名称，并带有醒目的图形标记。 然而，如果我们将它们的放射性与真正具有放射性的水（例如雅希莫夫水）进行比较，我们就能更好地了解它的实际情况。

所有这些水，尽管其放射性量如此之小，对治疗根本没有任何影响，但含有 40 马赫单位，如果马赫单位的规模被解读为许多不知情的顾客在心里相信的那样，这肯定是一个公平的数字，从一个到一百。

因此，为了能够正确比较这些水的放射性，我们必须说明 Jáchymovská 水的含量，其中含有 600 马赫单位。 然而，这种放射性仅与在源头使用水时相关，与送水无关，因为放射性会在 3-4 天内从水中消失。

正如天然矿泉水有替代品一样，天然药用盐也有替代品。 真正的矿物盐和人造盐有什么区别，最能让我们信服的是世界知名专家的意见，他们声称天然盐是无法模仿的，任何人造盐都无法替代。