జాతీయ పత్రాలు 2/8/1936
హెన్రీ రీచ్

నీరంతా మినరల్ వాటర్ కాదు.

మినరల్ వాటర్ మరియు ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయాల గురించి.

మేము ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు వివిధ పొదుపు చర్యల యుగంలో జీవిస్తున్నాము. ప్రతిసారీ మనం వార్తాపత్రికలలో వివిధ నివేదికలను చదువుతాము, విదేశాలలో ఏమి మరియు దేని నుండి భర్తీ చేయబడుతుందో వెల్లడిస్తాము. ఇతర దేశాలలో వలె, మన దేశంలో వివిధ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఎక్కువగా విదేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకున్న వస్తువులకు, ఇది జాతీయ ఆర్థిక కారణాల కోసం స్వాగతించబడాలి.

ఏది ఏమైనప్పటికీ, ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తితో ఇది పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, అవి పెద్ద ఎత్తున మాకు ఎప్పుడూ దిగుమతి చేయబడవు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, పెద్ద పరిమాణంలో మా నుండి ఎగుమతి చేయబడ్డాయి. ఉదాహరణకు, మినరల్ వాటర్స్‌తో, ప్రత్యామ్నాయాలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మన దేశంలో సమృద్ధిగా ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తితో మేము పూర్తిగా ఏకీభవించలేము, ఎందుకంటే ఇది మన జాతీయ ఆర్థిక ప్రయోజనాలకు మాత్రమే హాని కలిగిస్తుంది. ఈ రోజు నేను మినరల్ వాటర్స్ మరియు స్ప్రింగ్ సాల్ట్‌లకు ప్రత్యామ్నాయాలు, అలాగే అవి ఎలా మార్కెట్ చేయబడతాయో క్లుప్తంగా చెప్పాలనుకుంటున్నాను.

అన్నింటిలో మొదటిది, సహజ మినరల్ వాటర్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా మా ఫ్యాక్టరీలో ఉత్పత్తి చేయబడిన టేబుల్ వాటర్ అని పిలవబడేదాన్ని నేను ప్రస్తావిస్తాను. ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు నానాటికీ పెరుగుతున్న స్థాయిలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు అవి వాస్తవానికి ఎందుకు ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే సహజమైన మరియు వైద్యం చేసే మినరల్ వాటర్‌లకు ప్రత్యామ్నాయంగా వాటి అవసరం గురించి ఎటువంటి ప్రశ్న లేదు. మరియు మన దేశంలో పూర్తిగా సహజమైన ఖనిజ బుగ్గలు పూర్తి మిగులు ఉన్నందున. కానీ అవి కూడా ధర కారణంగా ఉత్పత్తి చేయబడవు, ఎందుకంటే ఈ రోజుల్లో చాలా సహజమైన మినరల్ వాటర్‌లు కృత్రిమ టేబుల్ వాటర్‌ల మాదిరిగానే అదే ధరకు అమ్మబడుతున్నాయి.

అందువల్ల, ఈ జలాల ఉత్పత్తిలో పెరుగుదల వినియోగదారుల నుండి సమాచారం లేకపోవడమే కారణమని చెప్పవచ్చు, చాలా సందర్భాలలో సహజ మినరల్ వాటర్స్ ఎల్లప్పుడూ సరఫరా చేయబడిన సీసాలలో, అవి తప్ప మరేమీ ఉండవని నమ్ముతారు. అలా పనిచేశారు.

అదనంగా, మినరల్ వాటర్ యొక్క నాణ్యతను కస్టమర్లు ఔషధ ప్రభావాలు, మినరల్ వాటర్ యొక్క రుచి లేదా వాటి రసాయన కూర్పు ఆధారంగా కాకుండా, పూర్తిగా నీరు ఎలా మెరుస్తుంది అనేదానిని బట్టి నిర్ణయించడం తరచుగా జరుగుతుంది. తెలియని వినియోగదారులు నీటిలో ఎక్కువ ముత్యాలు కలిగి ఉంటే, అది మంచిదని అభిప్రాయపడ్డారు, కానీ ఇది పూర్తిగా తప్పు అభిప్రాయం, ఎందుకంటే ముత్యాల పరిమాణాన్ని కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాలతో ఏకపక్షంగా నిర్ణయించవచ్చు, తద్వారా నీటిని సాధారణ పద్ధతిలో కలపవచ్చు. కృత్రిమ కార్బోనిక్ ఆమ్లం యొక్క పెద్ద మొత్తం.

అయినప్పటికీ, సహజమైన మినరల్ వాటర్‌తో పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ ఇలాంటి తారుమారు చేయలేము, ఎందుకంటే ఈ నీటిలో సహజ కార్బోనిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. ఈ రెండు ఆమ్లాల మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మొదటిది, కృత్రిమమైనది, ఒత్తిడిలో నీటిలోకి బలవంతంగా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా బాటిల్ తెరిచినప్పుడు త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది. మరోవైపు, పూర్తిగా సహజమైన మినరల్ వాటర్‌లో సహజంగా కట్టుబడి ఉండే కార్బోనిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, అంటే కార్బోనిక్ యాసిడ్‌లో కొంత భాగం బైకార్బోనేట్‌ల రూపంలో కొన్ని ఖనిజ పదార్ధాలతో కట్టుబడి ఉంటుంది. ఇది నెమ్మదిగా ఆవిరైపోతుంది మరియు బాటిల్ తెరిచి చాలా కాలం తర్వాత కూడా నీటిలో దాని జాడలను మనం గమనించవచ్చు.

మన కడుపులో కూడా అంతే. నీటి నుండి ఆమ్లం చాలా త్వరగా విడుదలైతే, రాడికల్ ప్రక్రియ కడుపు తగ్గడానికి, పెరగడానికి లేదా విస్తరించడానికి కారణమయ్యే ప్రమాదం ఉంది. సహజ మినరల్ వాటర్‌తో, ఇలాంటి ప్రమాదం మినహాయించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ నీటిలో కార్బోనిక్ ఆమ్లం మరియు మన కడుపులో జీర్ణించుకోలేని అవశేషాలు ఉంటాయి, ఇది నెమ్మదిగా వేరు చేస్తుంది మరియు ఖచ్చితంగా దాని నెమ్మదిగా ప్రక్రియ కారణంగా, ఇది ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియపై చాలా మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు బహుశా మన కడుపులో జీర్ణం కాని అవశేషాలు.

మీలో చాలా మంది ఈ లేదా ఆ మినరల్ వాటర్ తాగిన తర్వాత ఆకలిని అనుభవించారు, ఇది సహజమైన మినరల్ వాటర్ మరియు దానితో సంబంధం ఉన్న మంచి జీర్ణక్రియను అనుభవించడం వల్ల వస్తుంది. అయినప్పటికీ, మినరల్ వాటర్, బహుశా సహజ కార్బోనిక్ ఆమ్లం యొక్క ముఖ్యమైన కంటెంట్‌తో, ఈ లేదా ఆ వ్యాధికి తగిన ఔషధం కాదని నేను క్లెయిమ్ చేయకూడదనుకుంటున్నాను. నేను దానిని వైద్యులకు వదిలివేస్తాను మరియు మినరల్ వాటర్ ఎలా మెరుస్తుందో నిర్ణయించకూడదని మరోసారి సిఫార్సు చేస్తున్నాను, కానీ డాక్టర్ ఈ లేదా ఆ వ్యాధికి ఎలా సిఫారసు చేస్తాడో.

రేడియోధార్మిక జలాలు అని పిలవబడే ఇతర మినరల్ వాటర్స్ కూడా గమనించదగినవి. ఇటీవలి కాలంలో, ఒక పెద్ద కుంభకోణం ఉంది, కొన్ని నీటిలో కేవలం తక్కువ మొత్తంలో మాచే యూనిట్లు మాత్రమే ఉన్నాయి, నీరు అత్యంత రేడియోధార్మికత అని పేరు ఇప్పటికే కరపత్రాలు, లేబుల్‌లు మరియు ప్రాస్పెక్టస్‌లపై అద్భుతమైన గ్రాఫిక్ మార్కింగ్‌లతో ఉపయోగించబడింది. అయినప్పటికీ, వాటి రేడియోధార్మికతను నిజంగా రేడియోధార్మికత కలిగిన నీటితో పోల్చినట్లయితే, వాస్తవానికి అది ఎలా ఉంటుందో మనం ఉత్తమంగా ఒక ఆలోచనను పొందవచ్చు, ఉదాహరణకు జాచిమోవ్ నీరు.

ఈ నీళ్లన్నీ, వాటి రేడియోధార్మికత నిమిషానికి వైద్యం చేయడంలో ఏమాత్రం ప్రభావం చూపనప్పటికీ, 40 మాచే యూనిట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, చాలా మంది తెలియని వినియోగదారులు మానసికంగా విశ్వసిస్తున్నట్లుగా మాచే యూనిట్‌ల స్కేల్‌ను చదివితే ఇది ఖచ్చితంగా సరసమైనది. వందకు.

అందువల్ల, ఈ జలాల యొక్క రేడియోధార్మికతను సరిగ్గా సరిపోల్చడానికి, మేము 600 మాచే యూనిట్లను కలిగి ఉన్న జాచిమోవ్స్కా నీటి కంటెంట్‌ను పేర్కొనాలి. అయినప్పటికీ, ఈ రేడియోధార్మికత మూలం వద్ద నీటిని ఉపయోగించినప్పుడు మాత్రమే సంబంధితంగా ఉంటుంది, పంపిన నీటితో కాదు, ఎందుకంటే రేడియోధార్మికత 3-4 రోజులలో నీటి నుండి అదృశ్యమవుతుంది.

సహజ, మినరల్ వాటర్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నట్లే, సహజమైన ఔషధ లవణాలు కూడా భర్తీ చేయబడతాయి. నిజమైన ఖనిజ లవణాలు మరియు కృత్రిమ లవణాల మధ్య తేడా ఏమిటి, సహజ ఉప్పు అసమానమని మరియు ఏ కృత్రిమ లవణాలతో భర్తీ చేయబడదని వాదించే ప్రపంచ ప్రఖ్యాత నిపుణుల అభిప్రాయాల ద్వారా మనం ఉత్తమంగా ఒప్పించవచ్చు.