1936 I gjithë uji nuk është ujë mineral

Për 2, 1936

Gazeta kombëtare 2/8/1936
Henri REICH

I gjithë uji nuk është ujë mineral.

Rreth ujit mineral dhe zëvendësuesve të kripës.

Jetojmë në një epokë zëvendësuesish dhe masash të ndryshme shtrënguese. Herë pas here lexojmë raporte të ndryshme në gazeta, duke zbuluar se çfarë dhe nga çfarë po zëvendësohet jashtë vendit. Ashtu si në vendet e tjera, edhe në vendin tonë prodhohen zëvendësues të ndryshëm, kryesisht për mallra të importuara nga jashtë, gjë që është për t'u mirëpritur për arsye ekonomike kombëtare.

Megjithatë, është krejtësisht ndryshe me prodhimin e zëvendësuesve dhe produkteve që nuk na u importuan asnjëherë në masë, por përkundrazi, eksportoheshin nga ne në sasi të mëdha. Si, për shembull, me ujërat minerale, zëvendësues të të cilëve janë prodhuar me bollëk në vendin tonë vitet e fundit. Megjithatë, ne nuk mund të pajtohemi plotësisht me këtë prodhim, pasi vetëm dëmton interesat tona ekonomike kombëtare. Sot dua vetëm të përmend shkurtimisht zëvendësuesit e ujërave minerale dhe kripërat e burimeve, si dhe mënyrën e tregtimit të tyre.

Fillimisht do të përmend të ashtuquajturin ujë të tryezës që prodhohet në fabrikën tonë si zëvendësues i ujit mineral natyral. Këta zëvendësues prodhohen në një shkallë gjithnjë në rritje dhe ndoshta do të ishte e vështirë t'i përgjigjesh pyetjes se përse prodhohen në të vërtetë, sepse nuk bëhet fjalë për domosdoshmërinë e tyre si zëvendësues të ujërave minerale natyrale dhe shëruese. Dhe kjo sepse në vendin tonë ka një tepricë të plotë të burimeve minerale thjesht natyrore. Por edhe për shkak të çmimit nuk prodhohen, sepse në ditët e sotme shumë ujëra minerale thjesht natyrale shiten me të njëjtin çmim si ujërat artificiale të tavolinës.

Prandaj, rritja e prodhimit të këtyre ujërave mund t'i atribuohet vetëm mungesës së informacionit nga ana e klientëve, të cilët në të shumtën e rasteve besojnë se në shishet në të cilat janë furnizuar gjithmonë ujërat minerale natyrale, nuk mund të ketë asnjë tjetër veç atyre. shërbeu si i tillë.

Përveç kësaj, shpesh ndodh që cilësia e ujit mineral vlerësohet nga klientët jo sipas efekteve medicinale, shijes së ujit mineral në fjalë apo përbërjes kimike të tyre, por thjesht sipas mënyrës sesi uji shkëlqen. Konsumatorët e painformuar janë të mendimit se sa më shumë perla të ketë uji, aq më i mirë është, por ky është një mendim krejtësisht i gabuar, sepse sasia e perlave mund të përcaktohet në mënyrë arbitrare me zëvendësues artificialë në mënyrën e thjeshtë që uji thjesht përzihet me të. një sasi më e madhe e acidit karbonik artificial.

Megjithatë, situata është e ndryshme me ujërat minerale natyrale, ku manipulime të ngjashme nuk mund të bëhen, pasi këto ujëra përmbajnë acid karbonik natyral. Dallimi midis këtyre dy acideve është se i pari, artificial, futet me forcë në ujë nën presion, gjë që rezulton në zhdukjen e shpejtë të tij kur hapet shishja. Nga ana tjetër, ujërat minerale thjesht natyralë përmbajnë acid karbonik të lidhur natyrshëm, që do të thotë se një pjesë e acidit karbonik është e lidhur nga disa substanca minerale në formën e bikarbonateve. Ai avullon ngadalë dhe pas një kohe të gjatë me shishen e hapur ende mund të vëzhgojmë gjurmët e saj në ujë.

Është e njëjta gjë në stomakun tonë. Nëse acidi lirohet shumë shpejt nga uji, ekziston rreziku që procesi radikal të shkaktojë uljen, rritjen ose zgjerimin e stomakut. Me ujërat minerale natyrale përjashtohet një rrezik i ngjashëm, sepse këto ujëra përmbajnë acid karbonik dhe ndoshta mbetje të patretshme në stomakun tonë, vetëm ngadalë ndahet dhe pikërisht për shkak të procesit të tij të ngadaltë, ndikon shumë mirë në tretjen e ushqimit dhe mundësisht. mbetjet e patretshme në stomakun tonë.

Shumë prej jush ndoshta kanë përjetuar urinë pasi kanë pirë këtë apo atë ujë mineral, i cili është pikërisht rezultat i përjetimit të ujit mineral natyral dhe tretjes së mirë që shoqëron. Megjithatë, nuk dua të pretendoj se uji mineral, ndoshta me një përmbajtje të konsiderueshme të acidit karbonik natyror, nuk është një ilaç i përshtatshëm për këtë apo atë sëmundje. Unë ua lë këtë mjekëve dhe rekomandoj edhe një herë që uji mineral të mos gjykohet nga mënyra se si shkëlqen, por nga mënyra se si mjeku e rekomandon atë për këtë apo atë sëmundje.

Ujëra të tjerë minerale që gjithashtu meritojnë vëmendje janë të ashtuquajturat ujëra radioaktivë. Kohët e fundit ka pasur një skandal të madh që, sapo një ujë përmban vetëm një sasi të vogël të njësive mache, në fletëpalosje, etiketa dhe prospekte me shenja grafike të habitshme përdoret tashmë emri se uji është shumë radioaktiv. Megjithatë, ne mund të kemi më së miri një ide se si duket në të vërtetë nëse krahasojmë radioaktivitetin e tyre me ujin që është vërtet radioaktiv, për shembull me ujin Jáchymov.

Të gjitha këto ujëra, megjithëse radioaktiviteti i tyre për një sasi kaq të minutë nuk mund të ketë fare efekt në shërim, përmbajnë 40 njësi mache, që sigurisht do të ishte një shifër e drejtë nëse shkalla e njësive mache do të lexohej siç besojnë mendërisht shumë klientë të painformuar, nga një. në njëqind.

Prandaj, që të mund të krahasojmë siç duhet radioaktivitetin e këtyre ujërave, duhet të deklarojmë përmbajtjen e ujit Jáchymovská, i cili përmban 600 njësi mache. Megjithatë, ky radioaktivitet është i rëndësishëm vetëm kur përdoret uji në burim, jo ​​me ujin e dërguar, sepse radioaktiviteti zhduket nga uji në 3-4 ditë.

Ashtu siç ka zëvendësues për ujin natyral, mineral, edhe kripërat natyrore medicinale zëvendësohen. Cili është ndryshimi midis kripërave minerale të vërteta dhe atyre artificiale, më së miri mund të bindemi nga mendimet e ekspertëve me famë botërore, të cilët pohojnë se kripa natyrale është e paimitueshme dhe nuk mund të zëvendësohet me asnjë kripë artificiale.