قومي مقالا 2/8/1936
هينري ريچ

سڄو پاڻي معدني پاڻي ناهي.

معدني پاڻي ۽ لوڻ جي متبادل بابت.

اسان متبادل ۽ مختلف سادگي جي قدمن جي دور ۾ رهون ٿا. اسان اخبارن ۾ هر وقت مختلف رپورٽون پڙهون ٿا، جن مان خبر پوي ٿي ته ٻاهرين ملڪ ۾ ڇا ۽ ڪهڙي شيءِ کي بدلايو پيو وڃي. ٻين ملڪن وانگر، اسان جي ملڪ ۾ مختلف متبادل پيدا ڪيا ويا آهن، گهڻو ڪري ٻاهرين ملڪن مان درآمد ٿيل سامان لاء، جنهن کي قومي اقتصادي سببن جي آجيان ڪرڻ گهرجي.

بهرحال، اهو متبادل ۽ شين جي پيداوار سان مڪمل طور تي مختلف آهي، جيڪي ڪڏهن به اسان کي وڏي پيماني تي درآمد نه ڪيا ويا، پر ان جي برعڪس، اسان کان وڏي مقدار ۾ برآمد ڪيا ويا. مثال طور، مثال طور، معدني پاڻي سان، متبادل جيڪي تازو سالن ۾ اسان جي ملڪ ۾ گهڻو ڪري پيدا ڪيا ويا آهن. بهرحال، اسان هن پيداوار سان مڪمل طور تي متفق نٿا ٿي سگهون، ڇاڪاڻ ته اهو صرف اسان جي قومي اقتصادي مفادن کي نقصان پهچائي ٿو. اڄ مان صرف مختصر طور تي معدني پاڻي ۽ چشمي جي لوڻ جي متبادل جو ذڪر ڪرڻ چاهيان ٿو، انهي سان گڏ انهن کي ڪيئن مارڪيٽ ڪيو وڃي ٿو.

سڀ کان پهريان، مان ذڪر ڪندس نام نهاد ٽيبل واٽر جو اسان جي ڪارخاني ۾ پيدا ٿيندڙ قدرتي معدني پاڻي جي متبادل طور تي. اهي متبادل پيدا ڪيا ويا آهن مسلسل وڌندڙ پيماني تي، ۽ اهو شايد ان سوال جو جواب ڏيڻ ڏکيو هوندو ته اهي اصل ۾ ڇو پيدا ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن جي ضرورت جو ڪو به سوال ناهي ته قدرتي ۽ شفا بخش معدني پاڻي جي متبادل طور تي. ۽ اهو ئي سبب آهي ته اسان جي ملڪ ۾ خالص قدرتي معدني چشمن جو مڪمل اضافو آهي. پر اهي به قيمت جي ڪري پيدا نه ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته اڄڪلهه ڪيترائي خالص قدرتي معدني پاڻي ساڳي قيمت تي وڪرو ڪيا ويا آهن جيئن مصنوعي ٽيبل واٽر.

تنهن ڪري انهن پاڻي جي پيداوار ۾ واڌ صرف انهن گراهڪن جي معلومات جي کوٽ سبب ٿي سگهي ٿي، جيڪي اڪثر ڪيسن ۾ اهو سمجهندا آهن ته انهن بوتلن ۾ جن ۾ قدرتي معدني پاڻي هميشه فراهم ڪيو ويو آهي، انهن کان سواء ٻيو ڪو به نه ٿي سگهي. اهڙي طرح خدمت ڪئي.

ان کان علاوه، اهو اڪثر ٿئي ٿو ته معدني پاڻي جي معيار کي گراهڪ طرفان فيصلو ڪيو ويندو آهي دوا جي اثرات، سوال ۾ معدني پاڻي جي ذائقي يا انهن جي ڪيميائي ساخت جي مطابق، پر خالص طور تي پاڻي ڪيئن چمڪندڙ آهي. اڻڄاڻ صارفين جي راءِ آهي ته پاڻي ۾ جيترا موتي هوندا، اوترو بهتر هوندو، پر اها بلڪل غلط راءِ آهي، ڇاڪاڻ ته موتي جي مقدار کي مصنوعي متبادل جي مدد سان آسان طريقي سان طئي ڪري سگهجي ٿو، جيئن پاڻيءَ ۾ رڳو ملايو وڃي. مصنوعي ڪاربانڪ ايسڊ جي وڏي مقدار.

بهرحال، قدرتي معدني پاڻي جي صورتحال مختلف آهي، جتي هڪجهڙائي نه ٿي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته انهن پاڻيء ۾ قدرتي ڪاربونڪ ايسڊ شامل آهن. انهن ٻن تيزاب جي وچ ۾ فرق اهو آهي ته پهريون، مصنوعي، دٻاء هيٺ پاڻيء ۾ مجبور ڪيو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اهو جلدي غائب ٿي ويندو آهي جڏهن بوتل کوليو ويندو آهي. ٻئي طرف، خالص قدرتي معدني پاڻي قدرتي طور تي پابند ڪاربونڪ ايسڊ تي مشتمل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ڪاربانڪ ايسڊ جو حصو ڪجهه معدني مواد سان پابند آهي بائي ڪاربونيٽس جي صورت ۾. اهو آهستي آهستي بخار ٿيندو آهي ۽ بوتل کي کولڻ سان گهڻي وقت کان پوءِ به اسان پاڻي ۾ ان جا نشان ڏسي سگهون ٿا.

اسان جي پيٽ ۾ به ائين ئي آهي. جيڪڏهن تيزاب پاڻيءَ مان تمام جلدي خارج ٿئي ٿو، اهو خطرو آهي ته بنيادي عمل پيٽ جي گھٽتائي، وڌائڻ يا وڌائڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. قدرتي معدني پاڻي سان، هڪ جهڙو خطرو خارج ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن پاڻين ۾ ڪاربونڪ ايسڊ ۽ ممڪن آهي ته اسان جي پيٽ ۾ غير هضمي باقي بچيل آهن، اهو صرف دير سان الڳ ٿي ويندو آهي ۽ خاص طور تي ان جي سست عمل جي ڪري، اهو کاڌي جي هضم تي تمام سٺو اثر رکي ٿو ۽ ممڪن آهي. اسان جي پيٽ ۾ غير هضمي رهجي ويا آهن.

توھان مان گھڻن کي شايد ھي يا اھو منرل واٽر پيئڻ کان پوءِ بک لڳي آھي، جيڪو قدرتي معدني پاڻي ۽ ان سان لاڳاپيل سٺي ھضمي جو نتيجو آھي. پر ان جي باوجود، مان اهو دعوي ڪرڻ نٿو چاهيان ته معدني پاڻي، شايد قدرتي ڪاربونڪ اسيد جي هڪ اهم مواد سان، هن يا انهي بيماري لاء مناسب دوا ناهي. مان اها ڳالهه ڊاڪٽرن تي ڇڏي ڏيان ٿو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر سفارش ڪريان ٿو ته منرل واٽر ان جي چمڪائڻ سان نه پر ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ته ڊاڪٽر ان کي هن بيماريءَ لاءِ ڪيئن تجويز ڪري ٿو.

ٻيا معدني پاڻي جيڪي پڻ نوٽيس جا مستحق آهن، اهي نام نهاد تابڪاري پاڻي آهن. هاڻوڪي دور ۾ هڪ وڏو اسڪينڊل سامهون آيو آهي ته جيئن ئي ڪجهه پاڻيءَ ۾ ماچ يونٽن جي ٿوري مقدار هوندي آهي، ته پاڻي انتهائي تابڪاري آهي، اهو نالو اڳي ئي ليفليٽس، ليبلز ۽ پراسپيڪٽس تي چٽو گرافڪ نشانن سان استعمال ٿيل آهي. بهرحال، اسان چڱيءَ طرح اهو خيال حاصل ڪري سگهون ٿا ته اهو اصل ۾ ڇا ٿو نظر اچي، جيڪڏهن اسان انهن جي تابڪاريت جو ان پاڻيءَ سان مقابلو ڪريون، جيڪو واقعي ريڊيويڪل آهي، مثال طور Jáchymov پاڻي سان.

اهي سڀئي پاڻي، جيتوڻيڪ انهن جي تابڪاري جي مقدار هڪ منٽ لاءِ به شفا ڏيڻ ۾ ڪو به اثر نه ٿي سگهي، 40 مچ يونٽن تي مشتمل آهي، جيڪو يقيني طور تي مناسب انگ هوندو جيڪڏهن مچ يونٽن جي ماپ کي پڙهيو وڃي، جيئن ڪيترن ئي اڻڄاڻ گراهڪ ذهني طور تي مڃيندا آهن، هڪ کان. هڪ سئو تائين.

تنهن ڪري، انهن پاڻين جي ريڊيو ايڪٽيٽي کي صحيح نموني سان مقابلو ڪرڻ لاءِ، اسان کي لازمي طور تي Jáchymovská پاڻي جو مواد بيان ڪرڻ گهرجي، جنهن ۾ 600 مچ يونٽ شامل آهن. بهرحال، اها تابڪاري صرف ان وقت لاڳاپيل آهي جڏهن پاڻيءَ جو سرچشمو استعمال ڪيو وڃي، نه ته موڪليل پاڻي سان، ڇاڪاڻ ته تابڪاري 3-4 ڏينهن اندر پاڻيءَ مان غائب ٿي ويندي آهي.

جيئن قدرتي، معدني پاڻي جا متبادل آهن، تيئن قدرتي دوائن جا لوڻ به متبادل آهن. حقيقي معدني لوڻ ۽ مصنوعي لوڻ جي وچ ۾ ڇا فرق آهي، اسان کي دنيا جي معروف ماهرن جي راين کان چڱيء ريت قائل ڪري سگهجي ٿو، جن جي دعوي آهي ته قدرتي لوڻ بي مثال آهي ۽ ڪنهن به مصنوعي لوڻ سان تبديل نه ٿي سگهي.