Quando você compra água mineral hoje, ela pode ser totalmente isenta de minerais!
Dle nové evropské legislativy označuje slovo MINERÁLNÍ původ, NIKOLIV obsah MINERÁLŮ, jak tomu bylo dříve. Nově tedy pouze fakt, že pochází “z podzemí”.
O significado vivido durante séculos é, portanto, diferente hoje e a grande maioria da população tem este nome efetivamente enganado.
Sob o nome de “água mineral” a maioria da população imagina água que contém minerais importantes. Que é basicamente uma nascente com uso medicinal. Durante séculos, este termo foi utilizado em nossos países e a definição era que a palavra “água mineral” se referia à água com teor de substâncias solúveis superior a 1g por litro. Ou ter um teor natural de dióxido de carbono superior a 1g por litro de água.
Além disso, hoje não é amplamente conhecido que "kiselka" é o nome de uma fonte naturalmente cintilante com dióxido de carbono. A opinião predominante é que a efervescência deve sempre ser fornecida artificialmente por meio de bombas de oxigênio.
Atualmente, a maior parte das “águas minerais” comercializadas em nosso país não possuem 1g, ou seja, 1000 mg/L, e mineralização inferior a 100 mg/L, ou seja, menos de 100 mg TDS (resumo de sólidos dissolvidos, sólidos totais dissolvidos) também é comum. A mineralização recomendada para água potável é em torno de 300 mg/L.
As águas anteriormente designadas por “águas minerais” são hoje, nos termos da legislação aplicável, designadas por águas minerais naturais com utilização terapêutica, ou embaladas como “extratos de fontes medicinais naturais”.
Atualmente, existem no mercado, por exemplo, fontes de spa originais e genuínas Bílinská kyselka, Jaječická amargo, A primavera de Rodolfo e Vicente.