Kupując dziś wodę mineralną, może ona być całkowicie pozbawiona minerałów!
Dle nové evropské legislativy označuje slovo MINERÁLNÍ původ, NIKOLIV obsah MINERÁLŮ, jak tomu bylo dříve. Nově tedy pouze fakt, že pochází “z podzemí”.
Znaczenie doświadczane przez wieki jest zatem dziś inne i zdecydowana większość populacji nosi to imię skutecznie oszukany.
Pod nazwą „woda mineralna” większość populacji wyobraża sobie wodę zawierającą ważne minerały. Że jest to w zasadzie źródło o zastosowaniu leczniczym. Przez wieki termin ten był używany w naszych krajach i definicja była taka, że słowo „woda mineralna” odnosiło się do wody o zawartości substancji rozpuszczalnych większej niż 1 g na litr. Lub mają naturalną zawartość dwutlenku węgla większą niż 1 g na litr wody.
Mało tego, dziś nie wiadomo powszechnie, że „kiselka” to nazwa źródła naturalnie iskrzącego się dwutlenkiem węgla. Przeważa opinia, że musowanie należy zawsze dostarczać sztucznie za pomocą bomb tlenowych.
Obecnie większość „wod mineralnych” sprzedawanych w naszym kraju nie posiada 1g, czyli 1000 mg/L, i mineralizacji poniżej 100 mg/L, czyli poniżej 100 mg TDS (podsumowanie substancji rozpuszczonych, suma rozpuszczonych substancji stałych). jest również powszechne. Zalecana mineralizacja wody pitnej wynosi około 300 mg/l.
Wody określane dotychczas jako „wody mineralne”, obecnie, zgodnie z obowiązującymi przepisami, nazywane są naturalnymi wodami mineralnymi o przeznaczeniu terapeutycznym lub w formie opakowanej jako „ekstrakty z naturalnych źródeł leczniczych”.
Obecnie na rynku dostępne są m.in. oryginalne i oryginalne źródła uzdrowiskowe Bílińska kyselka, Jaječická gorzka, Wiosna Rudolfa i Vincentka.