राष्ट्रिय पत्रपत्रिका ८/२/१९३६
हेनरी रिच

सबै पानी खनिज पानी होइन।

खनिज पानी र नुन विकल्पहरू बारे।

हामी विकल्प र विभिन्न मितव्ययिता उपायहरूको युगमा बाँचिरहेका छौं। विदेशमा के र केबाट प्रतिस्थापन भइरहेको छ भन्ने कुराको खुलासा गर्दै हामी अखबारहरूमा विभिन्न रिपोर्टहरू पढ्छौं। अन्य देशहरूमा जस्तै, हाम्रो देशमा विभिन्न विकल्पहरू उत्पादन गरिन्छ, प्रायः विदेशबाट आयात गरिएका सामानहरूको लागि, जुन राष्ट्रिय आर्थिक कारणहरूले स्वागत गर्नुपर्दछ।

यद्यपि, यो प्रतिस्थापन र उत्पादनहरूको उत्पादनसँग पूर्णतया फरक छ जुन हामीलाई ठूलो मात्रामा कहिल्यै आयात गरिएको थिएन, तर यसको विपरीत, हामीबाट ठूलो मात्रामा निर्यात गरियो। जस्तै, उदाहरणका लागि, खनिज पानीको साथ, हालका वर्षहरूमा हाम्रो देशमा प्रचुर मात्रामा उत्पादन भएको विकल्पहरू। यद्यपि, हामी यस उत्पादनसँग पूर्णतया सहमत हुन सक्दैनौं, किनकि यसले हाम्रो राष्ट्रिय आर्थिक हितलाई मात्र हानि पुर्‍याउँछ। आज म केवल खनिज पानी र वसन्त नुन को लागी विकल्पहरु को बारे मा छोटकरीमा उल्लेख गर्न चाहन्छु, साथै उनीहरु कसरी मार्केटिंग गरिन्छ।

सर्वप्रथम, म प्राकृतिक खनिज पानीको विकल्पको रूपमा हाम्रो कारखानामा उत्पादित तथाकथित टेबल वाटरलाई उल्लेख गर्नेछु। यी विकल्पहरू बढ्दो मात्रामा उत्पादन गरिन्छ, र तिनीहरू वास्तवमा किन उत्पादन गरिन्छ भन्ने प्रश्नको जवाफ दिन गाह्रो हुनेछ, किनकि प्राकृतिक र निको पार्ने खनिज पानीको विकल्पको रूपमा तिनीहरूको आवश्यकताको कुनै प्रश्न छैन। र त्यो किनभने हाम्रो देशमा विशुद्ध प्राकृतिक खनिज स्प्रिंग्सको पूर्ण अधिशेष छ। तर मूल्यका कारण तिनीहरू पनि उत्पादन हुँदैनन्, किनभने आजकल धेरै शुद्ध प्राकृतिक खनिज पानीहरू कृत्रिम टेबल वाटरको रूपमा समान मूल्यमा बेचिन्छन्।

यी पानीको उत्पादनमा भएको बृद्धिलाई ग्राहकहरूको तर्फबाट जानकारीको अभावमा मात्र श्रेय दिन सकिन्छ, जसले धेरै जसो अवस्थामा प्राकृतिक खनिज पानी आपूर्ति हुने बोतलहरूमा ती बाहेक अरू कुनै हुन सक्दैन भन्ने विश्वास गर्छन्। रूपमा सेवा गरे।

थप रूपमा, यो अक्सर हुन्छ कि खनिज पानीको गुणस्तर ग्राहकहरूले औषधीय प्रभावहरू, प्रश्नमा रहेको खनिज पानीको स्वाद वा तिनीहरूको रासायनिक संरचना अनुसार होइन, तर विशुद्ध रूपमा पानी कसरी चम्किन्छ भन्ने आधारमा न्याय गरिन्छ। अनभिज्ञ उपभोक्ताहरूको राय छ कि पानीमा जति धेरै मोती हुन्छ, त्यति राम्रो हुन्छ, तर यो पूर्णतया गलत धारणा हो, किनभने मोतीको मात्रा कृत्रिम विकल्पहरूबाट मनमानी रूपमा पानीमा मिसाइएको सरल तरिकामा निर्धारण गर्न सकिन्छ। कृत्रिम कार्बोनिक एसिडको ठूलो मात्रा।

यद्यपि, प्राकृतिक खनिज पानीको अवस्था फरक छ, जहाँ समान हेरफेर गर्न सकिँदैन, किनकि यी पानीहरूमा प्राकृतिक कार्बोनिक एसिड हुन्छ। यी दुई एसिडहरू बीचको भिन्नता यो हो कि पहिलो, कृत्रिम, दबाबमा पानीमा जबरजस्ती गरिन्छ, जसले गर्दा बोतल खोल्दा चाँडै गायब हुन्छ। अर्कोतर्फ, विशुद्ध प्राकृतिक खनिज पानीमा प्राकृतिक रूपमा बाँधिएको कार्बोनिक एसिड हुन्छ, जसको अर्थ कार्बोनिक एसिडको अंश बाइकार्बोनेटको रूपमा केही खनिज पदार्थहरूले बाँधिएको हुन्छ। यो बिस्तारै वाष्पीकरण हुन्छ र बोतल खोल्दा लामो समय पछि हामी अझै पानीमा यसको ट्रेसहरू हेर्न सक्छौं।

हाम्रो पेटमा पनि त्यस्तै हुन्छ । यदि एसिड पानीबाट धेरै छिटो निस्कियो भने, त्यहाँ कट्टरपन्थी प्रक्रियाले पेट घटाउन, बढ्न वा विस्तार गर्न सक्ने खतरा हुन्छ। प्राकृतिक खनिज पानी संग, एक समान खतरा बहिष्कार गरिएको छ, किनभने यी पानी हाम्रो पेट मा कार्बोनिक एसिड र सम्भवतः अपच गर्न नसकिने अवशेषहरू समावेश गर्दछ, यो केवल बिस्तारै अलग हुन्छ र ठ्याक्कै यसको ढिलो प्रक्रियाको कारण, यसले खानाको पाचनमा धेरै राम्रो प्रभाव पार्छ र सम्भवतः हाम्रो पेटमा अपचनीय अवशेषहरू।

तपाईं मध्ये धेरैले सायद यो वा त्यो खनिज पानी पिए पछि भोक अनुभव गर्नुभएको छ, जुन प्राकृतिक खनिज पानी र सम्बन्धित राम्रो पाचन अनुभवको परिणाम हो। जे होस्, म दावी गर्न चाहन्न कि खनिज पानी, सायद प्राकृतिक कार्बोनिक एसिडको महत्त्वपूर्ण सामग्रीको साथ, यो वा त्यो रोगको लागि उपयुक्त औषधि होइन। म यसलाई डाक्टरहरूमा छोड्छु र फेरि सिफारिस गर्दछु कि मिनरल वाटर कसरी चम्किन्छ भनेर निर्णय गर्नु हुँदैन, तर डाक्टरले यसलाई यो वा त्यो रोगको लागि कसरी सिफारिस गर्नुहुन्छ भनेर।

अन्य खनिज पानीहरू पनि सूचनाको योग्य छन् तथाकथित रेडियोधर्मी पानीहरू। भर्खरै, त्यहाँ एक ठूलो घोटाला भएको छ कि, केही पानीमा थोरै मात्रामा माचे एकाइहरू मात्र समावेश हुने बित्तिकै, पानी अत्यधिक रेडियोधर्मी छ भन्ने नाम पर्चा, लेबल र प्रोस्पेक्टसमा उल्लेखनीय ग्राफिक चिन्ह लगाइ प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, हामीले तिनीहरूको रेडियोएक्टिभिटीलाई साँच्चै रेडियोएक्टिभ पानीसँग तुलना गरेमा, उदाहरणका लागि Jáchymov पानीसँग तुलना गर्दा यो वास्तवमा कस्तो देखिन्छ भन्ने कुराको राम्रोसँग अनुमान प्राप्त गर्न सक्छौं।

यी सबै पानीहरू, यद्यपि तिनीहरूको रेडियोएक्टिभिटी, एक मिनेटको लागि, निको पार्नमा कुनै प्रभाव पार्न सक्दैन, 40 माचे एकाइहरू समावेश गर्दछ, जुन पक्कै पनि उचित तथ्याङ्क हुनेछ, यदि माचे एकाइहरूको स्केल पढियो भने धेरै अनजान ग्राहकहरूले मानसिक रूपमा मान्छन्। , एक देखि एक सय सम्म।

तसर्थ, यी पानीहरूको रेडियोएक्टिविटीलाई ठीकसँग तुलना गर्न सक्षम हुनको लागि, हामीले Jáchymovská पानीको सामग्री बताउनुपर्दछ, जसमा 600 माचे एकाइहरू छन्। तर, यो रेडियोएक्टिभिटी स्रोतमा पानी प्रयोग गर्दा मात्र सान्दर्भिक हुन्छ, पठाइएको पानीसँग होइन, किनभने रेडियोधर्मी पानीबाट ३-४ दिनमा गायब हुन्छ।

जसरी प्राकृतिक, मिनरल वाटरको विकल्प हुन्छ, त्यसैगरी प्राकृतिक औषधीय लवणको विकल्प पनि हुन्छ। वास्तविक खनिज लवण र कृत्रिम लवणहरू बीचको भिन्नता के हो, हामी विश्व-प्रसिद्ध विशेषज्ञहरूको रायबाट विश्वस्त हुन सक्छौं, जसले प्राकृतिक नुन अतुलनीय छ र कुनै पनि कृत्रिम लवणले प्रतिस्थापन गर्न सक्दैन भन्ने दाबी गर्छन्।