ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು 2/8/1936
ಹೆನ್ರಿ ರೀಚ್

ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಲ್ಲ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾವು ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಗಳ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವರದಿಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿದೇಶದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ, ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಲವಣಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಟೇಬಲ್ ವಾಟರ್ ಎಂದು ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾಗಿ ಏಕೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ ಬುಗ್ಗೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಲೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕೃತಕ ಟೇಬಲ್ ವಾಟರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನೀರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಗ್ರಾಹಕರ ಕಡೆಯಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರೈಸುವ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದರಂತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಹೇಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ. ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಹಕರು ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುತ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೃತಕ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು, ಕೃತಕ, ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭಾಗವು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲೂ ಅಷ್ಟೇ. ಆಮ್ಲವು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಉಳಿಕೆಗಳು.

ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಹುಶಃ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಬಹುಶಃ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಔಷಧವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೇಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಇತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಗಳು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ನೀರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಗರಣವಿದೆ, ಕೆಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಚೆ ಘಟಕಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ವಿಕಿರಣಶೀಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕರಪತ್ರಗಳು, ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುವ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅವುಗಳ ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಕಿರಣಶೀಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾಕಿಮೊವ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ನೀರುಗಳು, ಅವುಗಳ ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, 40 ಮಾಚೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಜ್ಞಾತ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಚೆ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಓದಿದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂರಕ್ಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನೀರಿನ ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು 600 ಮ್ಯಾಚೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಕಿಮೊವ್ಸ್ಕಾ ನೀರಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆಯು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಕಳುಹಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆಯು ನೀರಿನಿಂದ 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗಳು ಇರುವಂತೆಯೇ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧೀಯ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅನುಕರಣೀಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಲವಣಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.