Da dieci anni il team della BHMW as si impegna intensamente nel rinnovamento e nella rinascita della tradizione termale ceca. Dopo la chiusura dei canali di esportazione durante il periodo del totalitarismo dopo la seconda guerra mondiale, egli continuò le rotte commerciali delle acque medicinali ceche all'estero e creò nuovi mercati in Asia, dove le acque medicinali ceche rappresentano un bene di lusso. Dal 2011 è coinvolto nelle strategie di costruzione, ricostruzione e sviluppo della famosa sorgente di Bílina. Risultati significativi includono l'avvio dell'attività di un moderno impianto di imbottigliamento in edifici storici ricostruiti a Bílina, la partecipazione Bílinské kyselky per le bevande del Campionato Mondiale di Golf WGC Doral Miami 2013, la squadra NHL Arizona Coyotes, la partnership nelle gare di Miss Repubblica ceca e il sostegno al calcio Teplice e all'hockey Litvínov.
Tra i risultati professionali un'altra pietra miliare importante nel lavoro di restauro delle tradizioni termali ceche è anche l'acquisto dell'impianto di imbottigliamento dell'acqua medicinale a Mariánské Lázně, che era inattivo da molti anni, l'ottenimento di tutti i permessi da parte dei ministeri e la reintroduzione riuscita del Mariánské Lázné nasce dalle farmacie e dal libero mercato. Il municipio di Mariánské Lázně prende quindi come esempio della qualità del lavoro svolto la ricostruzione di Bílina e sta preparando un vasto piano di ricostruzione, rivitalizzazione e costruzione di terme nelle vicinanze del colonnato della sorgente Ferdinand e del prato Úšovice con la società BHMW as. Il progetto si chiama "Nuovo Ferdinando".
Attualmente il team della BHMW as è impegnato in altre attività che vanno ben oltre il problema dell'imbottigliamento delle sorgenti. Questi non sono solo piani per il miglioramento e l'uso sociale dei dintorni degli stabilimenti di imbottigliamento di Bílina e Mariánské Lázně, ma anche piani per aumentare l'attrattiva della nostra regione per i turisti stranieri e nazionali e per lo sviluppo delle terme nelle aree bonificate. Il reparto marketing della BHMW as sta preparando piani per aumentare la consapevolezza del pubblico, dell'industria termale ceca e delle sue potenzialità, nonché progetti elaborati e complessi per l'educazione dei giovani in modo altamente attraente e divertente.
Le perle delle terme mondiali si trovano nel cuore della regione di Ústí
La società BHMW a.s. attualmente provvede all'imbottigliamento e alla distribuzione delle risorse medicinali naturali della Repubblica Ceca, definite dalla legge e direttamente soggette al Ministero della Salute. Acque minerali naturali ad uso terapeutico Bílinská kyselka a Jaječická amaro non solo fanno parte della ricchezza nazionale ceca da più di tre secoli, ma rappresentano anche il meglio del mondo in questo campo. (Solo la città francese di Vichy dispone di fonti comparabili.) Le sorgenti medicinali della regione di Ústí hanno dato il nome al prodotto più diffuso della nascente farmacia. Per secoli tutto il mondo ha imitato gli effetti della Bílinská e della Zaječická nei preparati "polveri di Sedlecké". Questa ricchezza naturale ceca, eccellente tra tutte le altre, è la chiave per lo sviluppo del turismo termale e del benessere nella nostra regione e per il suo profilo come luogo attraente in cui vivere. Ecco la storia del viaggio della rinascita delle tradizioni termali ceche, iniziato dieci anni fa.
Bílinská e Zaječická e Rudolfův in bottiglia sono le sorgenti originali?
Nuova marcatura della Zona di protezione del primo livello delle risorse curative naturali Bílina.
Sì, sono fonti originali menzionate in tutte le enciclopedie del mondo. Oggi però la maggior parte delle persone vive nell'illusione a causa dei cambiamenti nell'etichettatura delle acque medicinali apportati dall'Unione Europea. La nuova legislazione dice che qualsiasi acqua proveniente dal suolo è "minerale" perché proviene da un ambiente minerale. Dal punto di vista dei consumatori, anche l'acqua potabile più ordinaria è diventata da un giorno all'altro "minerale". Tuttavia, per centinaia di anni, questa etichetta è stata utilizzata esclusivamente per le acque medicinali. Ecco perché oggi la maggior parte delle persone pensa che ogni acqua minerale contenga minerali curativi. Non è così, l'acqua minerale del negozio potrebbe non contenere alcun minerale. Bílinská, Zaječická e Mariánskolazaňský La primavera di Rodolfo secondo la nuova etichetta si tratta di "acque minerali naturali per uso terapeutico".
Come stanno oggi le nostre sorgenti curative ceche della regione di Ústí?
Bílinská e Zaječická sono state considerate, nel corso della storia della nazione ceca, le sorgenti curative ceche più preziose. Nell’Europa occidentale l’industria delle bevande ha messo un po’ in secondo piano le fonti curative naturali, nella parte orientale la situazione è diversa. Lì i trattamenti naturali spesso prevalgono nettamente sui farmaci di sintesi. Grazie a documenti enciclopedici secolari, non è un problema presentare le nostre acque all'estero come beni di lusso.
I locali dello stabilimento di imbottigliamento di Bílina ora sembrano belli almeno come sulle cartoline, cosa ti ha portato a questo lavoro?
Nella costruzione della grande opera di rinascita dell'industria termale ceca, il primo passo logico è stato quello di restaurare e costruire un nuovo impianto di alta qualità per l'imbottigliamento delle sorgenti.
Pertanto, dal 2011, io e il nostro team siamo stati coinvolti nella ricostruzione dello stabilimento di imbottigliamento di Bílina, che, grazie alla sua reputazione di fama mondiale, è stato concepito come un castello. Questi sono edifici tutelati e, grazie al nostro duro lavoro, sono ancora una volta un ornamento della città di Bílina. E continuiamo e completiamo le cose secondo il nostro piano interiore.
Quanto è costata la ristrutturazione e da dove sono arrivati i soldi?
La direzione è stata fondata da Bílina. Foto: Jiří Zelenka
Come azienda, abbiamo risposto a tre bandi dei fondi europei OPPI. Ci siamo attenuti a regole dure dopo una decisione difficile. L'UE partecipa alla ricostruzione con un acconto del 60%, il resto proviene dalle risorse dell'azienda. Va detto però che la maggior parte del denaro è stato destinato alla ricostruzione di oggetti storici e opere d'arte, che non costituiscono oggetto diretto dell'attività. Ma sono il nostro contributo visibile al futuro sviluppo termale della città.
Oltre agli edifici storici avete costruito anche moderne tecnologie di produzione.
Abbiamo deciso per un'ubicazione molto delicata dell'impianto di produzione in modo tale da non interferire con il futuro funzionamento delle terme. Il nuovo stabilimento si trova "sotterraneo" sotto un tetto verde, che consente l'accesso senza barriere dalla via termale Kyselská. Se dovesse verificarsi lo sviluppo delle terme, siamo pronti a trasformare questo tetto e il piano superiore dell'edificio di carico ferroviario in un attraente centro sociale e club. La nuova tecnologia di accumulo dell'acqua in modalità pressione è del più alto standard di qualità e consente il riempimento di bottiglie di plastica e vetro con la massima qualità mai raggiunta a Bílina.
Chi era il fornitore della tecnologia di produzione della BHMW come impianti?
La maggior parte della tecnologia è stata costruita dalla società Nápojová technika Chotěboř. Il sistema di gestione dell'acqua è stato fornito da Nerez Blučina. Cerchiamo di collaborare il più possibile con i fornitori cechi. Ad esempio, stampiamo le etichette a České Budějovice.
Come pensi di utilizzare il bellissimo edificio principale di Bílinská kyselka?
Parte delle nostre attività non riguarda solo l'imbottigliamento stesso, ma stiamo anche preparando diversi progetti di sviluppo regionale. Il pilastro morale di tutto è il Museo pubblico Bílinská kyselka, specializzato in mineralogia, geologia e balneologia. Naturalmente qui troverà posto anche l'esposizione dedicata alle ferrovie e ad altri argomenti di interesse tecnico. Dopotutto, gli studenti dell'Austria-Ungheria conoscevano la Bílinská kyselka come un impianto modello ed un esempio di organizzazione del lavoro, igiene e utilizzo delle moderne tecnologie basate sull'elettricità. Tra gli altri progetti che troveranno il loro contesto nell'edificio principale ci sono spazi didattici per studenti di balneologia e conferenze di scienze naturali, il progetto per creare l'area ricreativa Kyselka21, il progetto per lo sviluppo di aree termali in aree bonificate "Most, città termale". Ora stiamo lanciando un progetto con i colleghi di Offroad Safari. Un progetto molto interessante è anche il progetto dal nome provvisorio "Scifi park Most", che è probabilmente la forma più attraente che si possa immaginare di coinvolgimento dei giovani nella questione del recupero e della cura delle risorse idriche.
I piani sono davvero estesi, riuscirai a realizzarli tutti?
Alla base del lavoro manageriale c’è anche l’arte di costruire un team di professionisti altamente capaci. Persone estremamente creative che hanno una vasta esperienza e un'ampia sovrapposizione di molti campi. Abbiamo un team di questo tipo in azienda e sicuramente incontrerai il loro lavoro.
Ho notato che ormai da diversi anni comunichi con il pubblico attraverso tour e open day. Cosa ti ha portato a questo?
Seguiamo la regola "lo spettacolo è valido". Affinché le persone non debbano fare affidamento sulla propria immaginazione, possono trovare la data adatta sul nostro sito web bhmw.cz/exkurze e vedere con i propri occhi i risultati del nostro lavoro. In questo modo possono facilmente vedere dove sono stati investiti i fondi e quale standard abbiamo creato. Anche le escursioni e la comunicazione con il pubblico sono per noi un'importante fonte di conoscenze, che viene elaborata dal nostro reparto marketing. Grazie a questo, sappiamo quali sono le opinioni generali nella società e cosa le persone si aspettano da noi.
E cosa hai scoperto, per esempio?
Oggi sappiamo già che il suddetto cambiamento della nomenclatura delle acque minerali costituisce un grosso problema. Le persone vivono nell'illusione che tutta l'acqua minerale sul mercato sia medicinale. Sappiamo anche che la conoscenza da parte del nostro pubblico dell'essenza storica della nostra regione è estremamente ridotta, cosa apparentemente unica al mondo. La maggior parte delle persone non sa nulla della nostra regione e della sua storia. Di conseguenza, non trova nemmeno motivo di interessarsi alla storia. Ma questo porta automaticamente ad una mancanza di orgoglio civico e ad una riluttanza a restare qui. Cercheremo di influenzare questo aspetto rendendo il nostro museo il più attraente possibile.
Nessuno sa che la parola "acida" significa acqua naturalmente frizzante di ossigeno, e anche la partecipazione di Bílinská kyselka al golf mondiale non ha provocato reazione o ispirazione tra i nostri concittadini. Ma sappiamo dallo studio della Biblioteca nazionale che questa timidezza verso la mondanità e la paura di ammettere la leadership nel settore è piuttosto tipica della nostra nazione. Quando Teplice veniva chiamata il "salone d'Europa" e Bílina la "Vichy tedesca", questa orgogliosa denominazione non veniva usata soprattutto dai cechi stessi, ma dalla nobiltà straniera che governava nelle nostre città. Ma Bílina apparteneva alla nobiltà ceca Lobkovická.
Tutti gli argomenti di cui discutiamo sono completi e interessanti. Hai intenzione di riassumerli?
La nostra direzione delle sorgenti di Bílina pubblica da secoli pubblicazioni professionali. Stiamo progettando di pubblicare un libro sulla ricostruzione del complesso dell'impianto di imbottigliamento a Bílina nel 2011-2015. Si baserà su una pubblicazione simile del nostro direttorio del 1898 e conterrà quindi molti dati storici molto interessanti. L'essenza della nostra attività non cambia, cerchiamo di continuare pienamente lo sviluppo iniziato dal costruttore del tribunale di Lobkovic, l'architetto Sáblík. Durante il suo mandato, cento anni fa, tutto ciò che è importante è stato creato nel complesso termale di Bílinsk.
Molte persone associano gli impianti di imbottigliamento alle strutture termali di Bílina. Qual è la realtà?
La nostra azienda possiede un complesso di impianti di imbottigliamento. La sala della sorgente pubblica con il colonnato e l'edificio termale appartengono alla città di Bílina. Storicamente, vicino ai monumenti Bílinská kyselka, prima delle terme, c'era un impianto di imbottigliamento. Le terme famose in tutto il mondo venivano gestite a Teplice, dove venivano utilizzate anche Bílinská e Zaječická. Da importanti ospiti termali, nobili e monarchi, le sorgenti Bílin si sono diffuse in tutto il mondo. Le terme di Bílina venivano utilizzate per le cure idropiniche per gli ospiti delle terme di Teplice. A causa dell'attività educativa di Bílina e dei medici stranieri, che in seguito divennero personalità rispettate nel campo della balneologia, nacque la necessità di costruire una casa termale più piccola a Bílina. Ma né Bílinská né Zaječická vengono utilizzati per i bagni, qui si praticava la balneazione interna, cioè la cura bevendo.
Hai ancora idee su come rendere operativo l'edificio termale di Bílina?
Pensiamo che il suo miglior utilizzo sarebbe nella costruzione della Facoltà di Risorse Medicinali Naturali della futura Università di Balneologia e nella costruzione di un luogo di lavoro termale della facoltà, dove gli studenti fornirebbero procedure termali al pubblico come parte della loro istruzione. L'Università di Balneologia è la chiave assoluta per lo sviluppo del turismo termale nelle nostre regioni.
Qual è il vostro atteggiamento nei confronti della collaborazione con la pubblica amministrazione e i comuni?
Siamo pronti a qualsiasi cooperazione nel campo delle attività di sviluppo della città e della regione. Tutte le nostre attività nella promozione delle risorse curative naturali sono sempre praticamente coincidenti con la promozione delle nostre città come luoghi di attrazione turistica che hanno molto da offrire.
