Kada danas kupite mineralnu vodu, ona može biti potpuno bez minerala!
Dle nové evropské legislativy označuje slovo MINERÁLNÍ původ, NIKOLIV obsah MINERÁLŮ, jak tomu bylo dříve. Nově tedy pouze fakt, že pochází “z podzemí”.
Značenje doživljeno stoljećima stoga je danas drugačije i velika većina stanovništva nosi ovo ime učinkovito prevareni.
Pod nazivom "mineralna voda" većina stanovništva zamišlja vodu koja sadrži važne minerale. Da je to u osnovi izvor s ljekovitom upotrebom. Stoljećima se ovaj termin koristio u našim zemljama, a definicija je bila da se riječ "mineralna voda" odnosi na vodu čiji je sadržaj topivih tvari veći od 1 g po litri. Ili imaju prirodni sadržaj ugljičnog dioksida veći od 1 g po litri vode.
Štoviše, danas je malo poznato da je "kiselka" naziv za izvor koji prirodno pjenušava ugljičnim dioksidom. Prevladava mišljenje da se pjenušavost uvijek mora osigurati umjetno pomoću kisikovih bombi.
Trenutno većina "mineralnih voda" koje se prodaju kod nas nemaju 1g, tj. 1000 mg/L i mineralizaciju manju od 100 mg/L, tj. manju od 100 mg TDS-a (zbir otopljenih tvari, ukupno otopljene tvari). ) također je uobičajena. Preporučena mineralizacija vode za piće je oko 300 mg/L.
Vode koje su se ranije nazivale "mineralne vode" danas se, prema važećim zakonima, nazivaju prirodnim mineralnim vodama s ljekovitom primjenom, odnosno u pakiranom obliku "ekstraktima iz prirodnih ljekovitih izvora".
Trenutačno na tržištu postoje, na primjer, originalni i pravi izvori toplica Bílinská kyselka, Jaječická gorka, Rudolfovo vrelo i Vincentka.