जगमगाते पानी लोकप्रिय हैं. उन्हें सोडा कहा जाता है और हर कोई जानता है कि वे कृत्रिम रूप से निर्मित होते हैं। पानी में कार्बन डाइऑक्साइड (पूर्व में कार्बन डाइऑक्साइड) मिलाने से।
लेकिन ऐसे पानी भी हैं जो प्राकृतिक रूप से चमकते हैं! वे "खट्टे" हैं
चेक नॉर्थवेस्ट उनके लिए एक विश्व शक्ति है। यदि उनका नाम आज बनाया गया होता, तो उन्हें "ऑक्सीजन पौधे" कहा जाता। अम्लता का मतलब यह नहीं है कि पानी "अम्लीय" है, बल्कि इसमें प्राकृतिक रूप से बंधी कार्बोनिक ऑक्सीजन होती है।
कृत्रिम अम्लों के उत्पादन के लिए उपकरण
प्राकृतिक रूप से चमचमाते झरने सदियों से एक रहस्य रहे हैं, लेकिन उनकी चमक बहुत लोकप्रिय थी। यह ताज़ा है और पानी भी लंबे समय तक ताज़ा रहता है। इसलिए, नकल यानी कृत्रिम खट्टा उत्पादन करने की मांग थी। इसे श्वेप्स नाम के एक सज्जन ने पूरा किया था।
एसिड स्प्रिंग्स से जितना कृत्रिम एसिड बनाया जा सकता है, उससे कहीं अधिक कृत्रिम एसिड का उत्पादन संभव है। जहां प्राकृतिक झरने प्रति मिनट लीटर के हिसाब से उत्पादन करते हैं, वहीं कृत्रिम रूप से उत्पादित खट्टा हजारों लीटर प्रति मिनट में उत्पादित होता है और आज पेय उद्योग की रीढ़ है। वे सभी प्रकार के नींबू पानी का आधार भी हैं और हम उन्हें सोडा की बोतलों से घर पर भी बना सकते हैं। सोडा नाम सोडा के बाइकार्बोनेट के अमेरिकी संक्षिप्त नाम, यानी सोडियम बाइकार्बोनेट से लिया गया है।
वह यूरोपीय झरनों की रानी है बिलिंस्का किसेल्का. इसमें विची के झरनों के समान क्षारीय स्पा पानी के गुण मौजूद हैं, लेकिन यह ACID के रूप में ठंडा होता है। इसकी प्राकृतिक संतृप्ति की मात्रा प्रति लीटर 3 ग्राम ऑक्सीजन है।
