Journaux nationaux 2/8/1936
Henri REICH

Toute eau n’est pas de l’eau minérale.

À propos de l'eau minérale et des substituts de sel.

Nous vivons à une époque de substituts et de diverses mesures d’austérité. De temps en temps, nous lisons divers articles dans les journaux, révélant ce qui est remplacé à l'étranger et par quoi. Comme dans d'autres pays, divers produits de substitution sont produits dans notre pays, principalement pour les marchandises importées de l'étranger, ce qui est une bonne chose pour des raisons économiques nationales.

Cependant, il en va tout autrement avec la production de substituts et de produits qui n'ont jamais été importés chez nous à grande échelle, mais au contraire, ont été exportés de chez nous en grandes quantités. Comme par exemple avec les eaux minérales, dont les substituts ont été produits en abondance dans notre pays ces dernières années. Cependant, nous ne pouvons pas être entièrement d’accord avec cette production, car elle ne fait que nuire à nos intérêts économiques nationaux. Aujourd’hui, je voudrais juste évoquer brièvement les substituts aux eaux minérales et aux sels de source, ainsi que la manière dont ils sont commercialisés.

Tout d'abord, je mentionnerai l'eau dite de table produite dans notre usine en remplacement de l'eau minérale naturelle. Ces substituts sont produits à une échelle toujours plus grande, et il serait probablement difficile de répondre à la question de savoir pourquoi ils sont réellement produits, car il n'y a aucun doute sur leur nécessité en tant que substituts aux eaux minérales naturelles et curatives. Et cela parce qu’il existe dans notre pays un excédent total de sources minérales purement naturelles. Mais leur production n'est pas non plus due au prix, car de nos jours, de nombreuses eaux minérales purement naturelles sont vendues au même prix que les eaux de table artificielles.

L'augmentation de la production de ces eaux ne peut donc être attribuée qu'au manque d'information de la part des clients, qui pensent dans la plupart des cas que dans les bouteilles dans lesquelles les eaux minérales naturelles ont toujours été fournies, il ne peut y avoir que celles servi comme tel.

En outre, il arrive souvent que les clients jugent la qualité de l'eau minérale non pas en fonction de leurs effets médicinaux, du goût de l'eau minérale en question ou de leur composition chimique, mais uniquement en fonction de la façon dont l'eau pétille. Les consommateurs mal informés pensent que plus l'eau contient de perles, meilleure elle est, mais c'est une opinion complètement fausse, car la quantité de perles peut être déterminée arbitrairement avec des substituts artificiels de la manière simple où l'eau est simplement mélangée avec une plus grande quantité d'acide carbonique artificiel.

Cependant, la situation est différente avec les eaux minérales naturelles, où une telle manipulation ne peut pas être effectuée, car ces eaux contiennent de l'acide carbonique naturel. La différence entre ces deux acides est que le premier, artificiel, est introduit de force dans l'eau sous pression, ce qui a pour conséquence de le faire disparaître rapidement à l'ouverture de la bouteille. D'autre part, les eaux minérales purement naturelles contiennent de l'acide carbonique naturellement lié, ce qui signifie qu'une partie de l'acide carbonique est liée par certaines substances minérales sous forme de bicarbonates. Il s'évapore lentement et après un long moment, la bouteille ouverte, on peut encore observer ses traces dans l'eau.

C'est la même chose dans notre estomac. Si l'acide est libéré trop rapidement de l'eau, il existe un risque que le processus radical provoque une diminution, une augmentation ou une expansion de l'estomac. Avec les eaux minérales naturelles, un danger similaire est exclu, car ces eaux contiennent de l'acide carbonique et éventuellement des résidus non digestibles dans notre estomac, elles ne se séparent que lentement et précisément en raison de leur processus lent, elles ont un très bon effet sur la digestion des aliments et éventuellement des résidus indigestes dans notre estomac.

Beaucoup d'entre vous ont probablement ressenti la faim après avoir bu telle ou telle eau minérale, ce qui est précisément le résultat de l'expérience de l'eau minérale naturelle et de la bonne digestion qui y est associée. Néanmoins, je ne veux pas prétendre que l'eau minérale, peut-être avec une teneur importante en acide carbonique naturel, n'est pas un médicament approprié pour telle ou telle maladie. Je laisse cela aux médecins et recommande une fois de plus que l'eau minérale ne soit pas jugée sur la façon dont elle pétille, mais sur la manière dont le médecin la recommande pour telle ou telle maladie.

D'autres eaux minérales qui méritent également d'être mentionnées sont les eaux dites radioactives. Ces derniers temps, il y a eu un grand scandale: dès que l'eau ne contient qu'une petite quantité d'unités de mâche, le nom selon lequel l'eau est hautement radioactive est déjà utilisé sur des dépliants, des étiquettes et des prospectus avec des marquages ​​graphiques frappants. Cependant, nous pouvons mieux nous faire une idée de ce à quoi cela ressemble réellement si nous comparons leur radioactivité avec de l'eau réellement radioactive, par exemple avec l'eau de Jáchymov.

Toutes ces eaux, bien que leur radioactivité en si petite quantité puisse n'avoir aucun effet sur la guérison, contiennent 40 unités de mâche, ce qui serait certainement un chiffre juste si l'on lisait l'échelle des unités de mâche comme le croient mentalement de nombreux clients non informés, d'un à cent.

Par conséquent, afin de pouvoir comparer correctement la radioactivité de ces eaux, nous devons indiquer la teneur de l’eau de Jáchymovská, qui contient 600 unités mache. Cependant, cette radioactivité n'est pertinente que lors de l'utilisation de l'eau à la source, et non de l'eau envoyée, car la radioactivité disparaît de l'eau en 3 à 4 jours.

Tout comme il existe des substituts à l’eau minérale naturelle, les sels médicinaux naturels sont également remplacés. Quelle est la différence entre les vrais sels minéraux et les sels artificiels, nous pouvons être mieux convaincus par les opinions d'experts de renommée mondiale, qui affirment que le sel naturel est inimitable et ne peut être remplacé par aucun sel artificiel.