Kun ostat kivennäisvettä tänään, se voi olla täysin kivennäisaineeton!
Dle nové evropské legislativy označuje slovo MINERÁLNÍ původ, NIKOLIV obsah MINERÁLŮ, jak tomu bylo dříve. Nově tedy pouze fakt, že pochází “z podzemí”.
Vuosisatoja koettu merkitys on siksi erilainen nykyään ja suurin osa väestöstä on tämä nimi tehokkaasti petetty.
Kivennäisvesi-nimellä suurin osa väestöstä kuvittelee vettä, joka sisältää tärkeitä mineraaleja. Että se on pohjimmiltaan lääkekäyttöinen kevät. Vuosisatojen ajan tätä termiä käytettiin maissamme ja määritelmä oli, että sana "kivennäisvesi" viittaa veteen, jonka liukoisten aineiden pitoisuus on yli 1 g litrassa. Tai niiden luonnollinen hiilidioksidipitoisuus on yli 1 g litraa vettä kohti.
Nykyään ei myöskään tunneta laajasti, että "kiselka" on luonnostaan hiilidioksidilla kimaltelevan lähteen nimi. Vallitseva käsitys on, että kuohuminen on aina syötettävä keinotekoisesti happipommeilla.
Tällä hetkellä suurimmassa osassa maassamme myytävistä "kivennäisvesistä" ei ole 1 g, eli 1000 mg/l, ja mineralisaatio on alle 100 mg/l, eli alle 100 mg TDS (liuenneiden kiintoaineiden yhteenveto, liuenneiden kiintoaineiden kokonaismäärä) on myös yleistä. Suositeltu juomaveden mineralisaatio on noin 300 mg/l.
Aiemmin "kivennäisvesiksi" kutsuttuja vesiä kutsutaan nykyisin sovellettavan lainsäädännön mukaan luonnollisiksi kivennäisvesiksi terapeuttiseen käyttöön tai pakattuna "uutteiksi luonnollisista lääkelähteistä".
Tällä hetkellä markkinoilla on esimerkiksi alkuperäisiä ja aitoja kylpyläjousia Bílinská kyselka, Jaječická katkera, Rudolphin kevät ja Vincentka.