Paper nazionalak 2/8/1936
Henry REICH
Ur guztia ez da ur minerala.
Ur mineralari eta gatzaren ordezkoei buruz.
Ordezkoen eta hainbat murrizketa neurrien garaian bizi gara. Tarteka hainbat erreportaje irakurtzen ditugu egunkarietan, kanpoan zer eta zer ordezkatzen den agerian utziz. Beste herrialde batzuetan bezala, gurean hainbat ordezko ekoizten dira, gehienbat atzerritik inportatutako salgaietarako, eta hori ongi etorria da nazioko arrazoi ekonomikoengatik.
Dena den, guztiz ezberdina da ordezkoen ekoizpenarekin eta inoiz eskala handian inportatu ez zaizkigun produktuen ekoizpenarekin, baina alderantziz, kantitate handietan esportatu gintuzten. Esaterako, ur mineralekin gertatzen den bezala, gurean azken urteotan ugari ekoitzi diren horien ordezkoak. Hala ere, ezin gara guztiz ados egon ekoizpen honekin, gure interes ekonomiko nazionalak bakarrik kaltetzen baititu. Gaurkoan, ur mineralen eta iturriko gatzaren ordezkoak laburki aipatu nahi ditut, baita horiek nola merkaturatzen diren ere.
Lehenik eta behin, gure lantegian ekoitzitako mahai-ura deritzona aipatuko dut ur mineral naturalaren ordezko gisa. Ordezko hauek gero eta eskala handiagoan ekoizten dira, eta ziurrenik zaila izango litzateke benetan zergatik ekoizten diren galderari erantzutea, ez baita zalantzan jartzen ur mineral natural eta sendagarrien ordezko gisa duten beharra. Eta hori gurean iturburu mineral natural hutsez guztiz sobera dagoelako. Baina prezioagatik ere ez dira ekoizten, gaur egun ur mineral natural huts asko mahaiko ur artifizialen prezio berean saltzen baitira.
Beraz, ur horien ekoizpenaren igoera bezeroen informazio faltari baino ezin zaio egotzi, gehienetan uste baitute ur mineral naturalak betidanik hornitu diren botiletan, horiek baino ezin direla egon. gisa balio zuen.
Horrez gain, askotan gertatzen da ur mineralaren kalitatea bezeroek epaitzen dutela efektu sendagarrien, ur mineralaren zaporearen edo haien konposizio kimikoaren arabera, baizik eta uraren txinpartaren arabera. Informatu gabeko kontsumitzaileek uste dute zenbat eta perla gehiago izan ura, orduan eta hobea da, baina guztiz okerra den iritzia da, perla-kopurua ordezko artifizialekin arbitrarioki zehaztu baitaiteke ura nahasten den modu sinplean. azido karboniko artifizial kopuru handiagoa.
Hala ere, egoera ezberdina da ur mineral naturalekin, non ezin baita antzeko manipulaziorik egin, ur horiek azido karboniko naturala baitute. Bi azido horien arteko aldea zera da: lehenengoa, artifiziala, uretara presiopean sartzen dela eta, ondorioz, botila irekitzean azkar desagertzen da. Bestalde, ur mineral natural hutsek modu naturalean loturiko azido karbonikoa dute, hau da, azido karbonikoaren zati bat substantzia mineral batzuek bikarbonato moduan lotzen dute. Poliki-poliki lurrundu egiten da eta denbora luzez botila irekita egonda oraindik bere arrastoak beha ditzakegu uretan.
Gure sabelean berdin gertatzen da. Azidoa uretatik azkarregi askatzen bada, prozesu erradikalak urdaila txikitu, handitu edo zabaltzeko arriskua dago. Ur mineral naturalekin, antzeko arriskua baztertzen da, ur hauek gure urdailean azido karbonikoa eta ziurrenik digeriezinak diren hondakinak dituztelako, poliki-poliki bereizten da eta, hain zuzen ere, bere prozesu motela dela eta, oso eragin ona du elikagaien digestioan eta agian. gure sabelean digeriezinak diren hondakinak.
Ziurrenik zuetako askok gosea izan duzue ur mineral hau edo beste edan ondoren, ur mineral naturala eta horri lotutako digestio onaren ondorioa hain zuzen ere. Hala ere, ez dut esan nahi ur minerala, agian azido karboniko naturalaren eduki handia duena, gaixotasun hau edo besterako sendagai egokia ez denik. Hori medikuen esku uzten dut eta gomendatzen dut berriro ere ur minerala ez dela epaitu behar nola egiten duen txinpartagatik, baizik eta medikuak nola gomendatzen duen gaixotasun honetarako edo besterako.
Oharra merezi duten beste ur mineral batzuk ere ur erradioaktiboak dira. Azken boladan, eskandalu handia sortu da, urak matxe-unitate txikiak besterik ez dituen heinean, ura oso erradioaktiboa den izena jada erabiltzen da marka grafiko deigarriak dituzten liburuxketan, etiketetan eta liburuxketan. Hala eta guztiz ere, benetan nolakoa den jakiteko ideia hobe dezakegu haien erradioaktibitatea benetan erradioaktiboa den urarekin alderatzen badugu, adibidez Jáchymov urarekin.
Ur horiek guztiek, hain kantitate txikiko erradioaktibitateak sendatzeko inolako eraginik izan ez dezakeen arren, 40 mache unitate dituzte, eta hori, zalantzarik gabe, zifra justua litzateke matxe unitateen eskala irakurriz gero, informaziorik gabeko bezero askok mentalki uste duten moduan, batetik. ehunera.
Horregatik, ur horien erradioaktibitatea ondo alderatu ahal izateko, Jáchymovská uraren edukia adierazi behar dugu, 600 mache unitate dituena. Hala ere, erradioaktibitate hori iturrian ura erabiltzean bakarrik da garrantzitsua, ez bidalitako urarekin, erradioaktibitatea uretatik 3-4 egunetan desagertzen baita.
Ur natural eta mineralaren ordezkoak dauden bezala, sendabelarren gatz naturalak ere ordezkatzen dira. Zein da benetako gatz mineralen eta artifizialen artean dagoen aldea, mundu mailan ospe handiko adituen iritziek konbentzituko gaituzte onena, gatz naturala imitaezina dela eta inongo gatz artifizial batek ordezkatu ezin duela diotenak.
