Når du køber mineralvand i dag, kan det være helt mineralfrit!
Dle nové evropské legislativy označuje slovo MINERÁLNÍ původ, NIKOLIV obsah MINERÁLŮ, jak tomu bylo dříve. Nově tedy pouze fakt, že pochází “z podzemí”.
Betydningen oplevet i århundreder er derfor anderledes i dag, og langt størstedelen af befolkningen er dette navn effektivt bedraget.
Under navnet "mineralvand" forestiller størstedelen af befolkningen sig vand, der indeholder vigtige mineraler. At det i bund og grund er en kilde med medicinsk brug. I århundreder blev dette udtryk brugt i vores lande, og definitionen var, at ordet "mineralvand" refererer til vand med et indhold af opløselige stoffer større end 1g pr. liter. Eller har et naturligt kuldioxidindhold på mere end 1g pr. liter vand.
Desuden er det ikke almindeligt kendt i dag, at "kiselka" er navnet på en kilde, der naturligt sprudler med kuldioxid. Den gængse opfattelse er, at brus altid skal tilføres kunstigt ved hjælp af iltbomber.
I øjeblikket har de fleste "mineralvande", der sælges i vores land, ikke 1g, dvs. 1000 mg/L, og mineralisering på mindre end 100 mg/L, dvs. mindre end 100 mg TDS (resumé af opløste faste stoffer, totalt opløste faste stoffer ) er også almindelig. Den anbefalede mineralisering til drikkevand er omkring 300 mg/L.
Vand, der tidligere blev omtalt som "mineralvand", kaldes i dag, ifølge gældende lovgivning, som naturligt mineralvand med terapeutisk anvendelse, eller i emballeret form som "ekstrakter fra naturlige medicinske kilder".
I øjeblikket er der for eksempel originale og ægte spa-fjedre på markedet Bílinská kyselka, Jaječická bitter, Rudolphs forår og Vincentka.