Papurau cenedlaethol 2/8/1936
Henry REICH

Nid yw pob dŵr yn ddŵr mwynol.

Ynglŷn â dŵr mwynol ac amnewidion halen.

Rydym yn byw mewn oes o eilyddion ac amrywiol fesurau llymder. Bob hyn a hyn rydym yn darllen adroddiadau amrywiol yn y papurau newydd, yn datgelu beth ac o'r hyn sy'n cael ei ddisodli dramor. Fel mewn gwledydd eraill, cynhyrchir amnewidion amrywiol yn ein gwlad, yn bennaf ar gyfer nwyddau a fewnforir o dramor, sydd i'w groesawu am resymau economaidd cenedlaethol.

Fodd bynnag, mae'n hollol wahanol gyda chynhyrchu amnewidion a chynhyrchion na chafodd eu mewnforio erioed i ni ar raddfa fawr, ond i'r gwrthwyneb, a gafodd eu hallforio oddi wrthym mewn symiau mawr. Fel, er enghraifft, gyda dyfroedd mwynol, y mae amnewidion ar eu cyfer wedi'u cynhyrchu'n helaeth yn ein gwlad yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Fodd bynnag, ni allwn gytuno’n llwyr â’r cynhyrchiad hwn, gan ei fod yn niweidio ein buddiannau economaidd cenedlaethol yn unig. Heddiw, hoffwn grybwyll yn fyr amnewidion ar gyfer dyfroedd mwynol a halwynau ffynnon, yn ogystal â sut y cânt eu marchnata.

Yn gyntaf oll, soniaf am yr hyn a elwir yn ddŵr bwrdd a gynhyrchir yn ein ffatri yn lle dŵr mwynol naturiol. Cynhyrchir yr amnewidion hyn ar raddfa sy’n cynyddu’n barhaus, ac mae’n debyg y byddai’n anodd ateb y cwestiwn pam y cânt eu cynhyrchu mewn gwirionedd, oherwydd nid oes amheuaeth o’u hangen yn lle dyfroedd mwynol naturiol ac iachusol. Ac mae hynny oherwydd bod gwarged llwyr o ffynhonnau mwynol pur naturiol yn ein gwlad. Ond nid ydynt hefyd yn cael eu cynhyrchu oherwydd y pris, oherwydd y dyddiau hyn mae llawer o ddyfroedd mwynol pur naturiol yn cael eu gwerthu am yr un pris â dyfroedd bwrdd artiffisial.

Felly dim ond i ddiffyg gwybodaeth ar ran cwsmeriaid y gellir priodoli’r cynnydd yng nghynhyrchiant y dyfroedd hyn, sydd yn y rhan fwyaf o achosion yn credu, yn y poteli y mae dŵr mwynol naturiol wedi’i gyflenwi ynddynt erioed, na all fod dim llai na’r rheini. gwasanaethu fel y cyfryw.

Yn ogystal, mae'n aml yn digwydd bod ansawdd dŵr mwynol yn cael ei farnu gan gwsmeriaid nid yn ôl yr effeithiau meddyginiaethol, blas y dŵr mwynol dan sylw na'u cyfansoddiad cemegol, ond yn unig yn ôl sut mae'r dŵr yn pefrio. Mae defnyddwyr anwybodus o'r farn po fwyaf o berlau sydd gan y dŵr, y gorau ydyw, ond mae hon yn farn gwbl anghywir, oherwydd gellir pennu faint o berlau yn fympwyol ag amnewidion artiffisial yn y ffordd syml y mae'r dŵr yn cael ei gymysgu â swm mwy o asid carbonig artiffisial.

Fodd bynnag, mae'r sefyllfa'n wahanol gyda dyfroedd mwynol naturiol, lle na ellir trin tebyg, gan fod y dyfroedd hyn yn cynnwys asid carbonig naturiol. Y gwahaniaeth rhwng y ddau asid hyn yw bod y cyntaf, artiffisial, yn cael ei orfodi i mewn i'r dŵr dan bwysau, sy'n golygu ei fod yn diflannu'n gyflym pan agorir y botel. Ar y llaw arall, mae dyfroedd mwynol pur naturiol yn cynnwys asid carbonig wedi'i rwymo'n naturiol, sy'n golygu bod rhan o'r asid carbonig wedi'i rwymo gan rai sylweddau mwynol ar ffurf bicarbonadau. Mae'n anweddu'n araf ac ar ôl amser hir gyda'r botel ar agor gallwn ddal i weld ei holion yn y dŵr.

Mae'r un peth yn ein stumog. Os caiff yr asid ei ryddhau'n rhy gyflym o'r dŵr, mae perygl y gall y broses radical achosi i'r stumog leihau, cynyddu neu ehangu. Gyda dyfroedd mwynol naturiol, mae perygl tebyg yn cael ei eithrio, oherwydd bod y dyfroedd hyn yn cynnwys asid carbonig a gweddillion anhreuladwy o bosibl yn ein stumog, dim ond yn araf y mae'n gwahanu ac yn union oherwydd ei broses araf, mae'n cael effaith dda iawn ar dreulio bwyd ac o bosibl gweddillion anhreuladwy yn ein stumog.

Mae'n debyg bod llawer ohonoch wedi profi newyn ar ôl yfed hwn neu'r dŵr mwynol hwnnw, sy'n union ganlyniad i brofi dŵr mwynol naturiol a'r treuliad da cysylltiedig. Serch hynny, nid wyf am honni nad yw dŵr mwynol, efallai â chynnwys sylweddol o asid carbonig naturiol, yn feddyginiaeth addas ar gyfer y clefyd hwn na’r clefyd hwnnw. Rwy'n gadael hynny i'r meddygon ac yn argymell unwaith eto na ddylai dŵr mwynol gael ei farnu yn ôl sut mae'n pefrio, ond yn ôl sut mae'r meddyg yn ei argymell ar gyfer y clefyd hwn neu'r clefyd hwnnw.

Dyfroedd mwynol eraill sydd hefyd yn haeddu sylw yw'r hyn a elwir yn ddyfroedd ymbelydrol. Yn ddiweddar, bu sgandal mawr, cyn gynted ag y bydd rhywfaint o ddŵr yn cynnwys ychydig bach o unedau mache yn unig, bod yr enw bod y dŵr yn hynod ymbelydrol eisoes yn cael ei ddefnyddio ar daflenni, labeli a phrosbectysau gyda marciau graffeg trawiadol. Fodd bynnag, mae'n well inni gael syniad o sut olwg sydd arno mewn gwirionedd os byddwn yn cymharu eu hymbelydrol â dŵr sy'n wirioneddol ymbelydrol, er enghraifft â dŵr Jáchymov.

Mae'r holl ddyfroedd hyn, er na all eu hymbelydredd am gymaint o funudau gael unrhyw effaith o gwbl mewn iachâd, yn cynnwys 40 o unedau mache, a fyddai'n sicr yn ffigur teg pe bai graddfa'r unedau mache yn cael ei darllen ag y mae llawer o gwsmeriaid anwybodus yn meddwl, o un. i cant.

Felly, er mwyn gallu cymharu ymbelydredd y dyfroedd hyn yn iawn, rhaid inni nodi cynnwys dŵr Jáchymovská, sy'n cynnwys 600 o unedau mache. Fodd bynnag, dim ond wrth ddefnyddio dŵr yn y ffynhonnell y mae'r ymbelydredd hwn yn berthnasol, nid gyda'r dŵr a anfonir, oherwydd bod yr ymbelydredd yn diflannu o'r dŵr mewn 3-4 diwrnod.

Yn union fel y mae amnewidion ar gyfer dŵr mwynol naturiol, mae halwynau meddyginiaethol naturiol hefyd yn cael eu disodli. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng halwynau mwynol go iawn a rhai artiffisial, gallwn gael ein hargyhoeddi orau gan farn arbenigwyr byd-enwog, sy'n honni bod halen naturiol yn unigryw ac na ellir ei ddisodli gan unrhyw halwynau artiffisial.